https://smiletaiwan.cw.com.tw/article/9086
 

微風吹過竹林，葉影輕晃，林聲颯颯，一場從土地出發的跨界實驗，正悄悄改寫人們對農業與健康的想像。

根據衛福部國民健康署2020至2022年國民營養健康調查，臺灣成人血糖代謝異常盛行率約11%；而2023年臺灣腎病年報則指出，國內透析人口已接近9萬人，其中近半數與血糖代謝問題相關。兩者間的關聯，凸顯代謝失衡牽動人們的健康。為此，長期深耕心血管研究、同時投入生物醫學材料開發的臺大醫院吳造中教授，持續關注是否有更貼近日常、也更具可及性的健康新解方，而這樣的答案，正藏在竹林間。